饮用酸奶的忌讳

酸牛奶不适合空肚食用。人到空肚时，胃酸中的pH值低于2，而酸牛奶中的乳酸菌饮料要在pH值5.4下列的味酸自然环境中才可以生长发育、繁育，产生效用。而pH值低于2的强碱自然环境，不利乳酸菌饮料的生存。

酸牛奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢等抗生素药物同屏(如用酸牛奶当水吃药)。这种药会消灭乳酸菌饮料。

酸牛奶忌讳加温，溫度越高，营养成分、乳酸菌饮料损害越大。

针对胃酸过多者，应与别的食材一同相互配合服用酸牛奶。服食抗菌药的患者(在吃药后0.5～1小时后，再食用酸牛奶)