紅豆东瓜去水肿汤

原材料：东瓜400g、紅豆200g

调味品：盐

作法：

先东瓜清洗削皮，切片；紅豆清洗，侵泡6个钟头储备用；锅中放进适当水烧开，倒进紅豆煮开；将东瓜块放进锅中，打开表盖低火煮至东瓜变全透明，放盐调料就可以。

食用方法：

晚饭时服用，相互配合清淡的食物。紅豆含有维生素B1、B2、蛋白及多种多样矿物，有补血补气、有利排尿、消肿、推动心脏活性等作用。多吃可防止及医治脚肿，有减肥瘦身之效。其石碱成份可提升肠胃蠕动，降低便秘推动小便，清除心脏或肾病所造成的水肿；东瓜自身也是非常好的利尿食物。