秘方：A：吐司面包专用型粉1000克，酸枣粉30克，动物油30克，食用盐20克，酵母粉20克，水730克。B．包馅秘方：圆葱丁300克，香肠丁300克，食用油50克，良姜2克。表层装饰设计料：木扎瑞拉乳酪。

做法：（1）将炒菜锅烧开，放进食用油和圆葱丁炒香，添加良姜和香肠丁，炒2分鐘后取出，放凉备用。（2）将合好的面粉发酵30分钟后，均值分为3份，再度发醇30分钟。（3）把发好的面团抖开、夹馅、卷

起，放人醒面柜里醒面，（4）烤前斜划三刀（见馅才行），喷少量水，沾到奶酪片。6）用210℃温度控制，烤制至橙黄色。

9、魔堡吐司面包

无水酥油580克

细砂糖300克

盐8克