灶火煨熟储藏法：把挖回家的春笋，连壳埋放进篝火煨熟（用力捏笋酸软无硬感）。煨熟后取下，放进荫凉湿冷的地区竖排污好，服用时去其机壳，切割成片状，用水冲洗除苦涩味就可以。用此方法储存春笋，可储藏冷藏35－45天。

沙藏法：取一木盆或纸箱子，底端铺平湿河砂7－10公分厚，将完好无缺的春笋尖口朝上排序在木盆或纸箱子中，再用河砂铺满间隙，随后铺盖一层7－10公分河砂，将春笋的顶级彻底遮盖后，搬到荫凉阴凉处，可储藏冷藏30－50天不霉变。

封藏法：取干净的春笋装进坛或缸中，随后用双层塑料膜盖好并扎牢，使气体不容易进到；或取不漏汽的包装袋，装好春笋后扎牢封袋，放到荫凉阴凉处。用此方法储存春笋，可储藏冷藏20－30天。

蒸制作方法：将选择好的春笋去除机壳并清洗，随后将大的春笋切割成两截，放到蒸格或冷水锅中煮至5完善，取下摊放到竹篮子中自然通风，可冷藏10－15天。此方法适用损坏春笋或短期内内服用的春笋。