麦芽糖分子式
发布时间:2021-11-18 7:35:23
核桃肉350克、白芝麻30克、白砂糖170克、麦芽糖浆200克、葡萄籽油20mL、即溶速溶咖啡1勺、食用盐1克
作法:
(1)将核桃肉撕成一小块,入烤箱烤脆,白芝麻炒或烧熟,放凉预留;
(2)锅中添加约20Ml油,小火烤热,添加白砂糖及少量盐;
(3)文火熬,不断拌和至所有溶化,并呈棕色,倒进麦芽糖浆,不断拌和;
(4)待搅拌后添加1炒勺即溶速溶咖啡,迅速拌和;
(5)立刻添加核桃肉和白芝麻迅速搅拌匀称后玄火,倒进大不锈钢托盘中;
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