麦芽糖浆大伙说过吗，它又叫麦芽糖、胶饴、糖稀等，是一种用谷物历经发醇、提炼出而成的。尽管麦芽糖浆吃起來并不象白砂糖那么甜，可是针对糖尿病患者而言還是不可以服用的，并且麦芽糖浆的发热量较为高，假如吃多了得话，会造成 人体长胖的。

麦芽糖浆化学式

C12H22O11·H2O。麦芽糖浆也叫淀粉糖，为没有颜色晶状，味甜，归属于碳水化合物化合物，是双糖原，由含胃蛋白酶的麦芽糖功效于木薯淀粉而制取，一般应密封性干躁储存。

麦芽糖浆的营养成分

麦芽糖浆是米、麦籽、粟或玉蜀黍等谷物经发醇做成的糖原食品，归属于碳水化合物化合物的一种，清甜味并不大，能提升菜式种类的颜色和香气，中国各省均产。