2、需要留意的是，发烧感冒那时候就别吃鸭。鹅肉虽好，吃时也是有注重。最先，发烧感冒病人不适合服用鹅肉，不然可能会加剧病况。发烧感冒时還是以喝鸡汤为宜；次之，慢性结肠炎者要少吃，鹅肉味甘咸，吃完可能使肠炎病况加剧；腹痛、腹泻、腰痛、经痛等病症的人也最好是少吃鹅肉。

鹅肉性偏凉，有补阴健脾养胃、和水消肿之功。夏天，大家受暑邪的侵犯，少食短眠，型体削瘦，滋补养生又不适合油腻，忌躁热，因而鹅肉是夏季饮食的滋补养生上品。夏天食鹅肉，既能补充酷热时节过多耗费的营养成分，又可除去炎热给身体产生的欠佳影响。以中医学“热者寒之”的医治标准，鹅肉可用身体有热、容易上火的人服用。非常是一些低烧、孱弱、食滞、便秘和有水肿的人，食鹅肉更为有利。