原材料：低筋粉、生鸡蛋4个、牛乳125ML、白砂糖、酵母菌。作法：1、 把鸡蛋的蛋白和鸡蛋黄分离出来，各自放进2个碗内。2、蛋白质添加白砂糖用电动打蛋器把蛋白质打成鲜奶油状，也就是直至木筷能够在碗里立起来，器皿脱模蛋白质不容易往下掉就可以了。3、鸡蛋黄添加牛乳、小麦面粉，酵母菌搅拌，面浆要黏稠适当。4、面浆搅拌后，添加做好的蛋白质再再次拌和，到充足混和才行。添加蛋白质拌和的情况下应左右搅拌不可以转圈，要不然消磨好的强制泡会被搅掉。5、烘烤：电饭锅加热 风干水份。

如果是不沾锅的电饭煲能够立即把面浆装进去按做饭键就变成，煮到隔热保温生日蛋糕就OK了。

如果是一般的电饭煲要抹一层油，按住电饭煲煮饭键，大概2分钟会全自动弹起来隔热保温，无需管它，使他焖20分钟上下，再按住做饭键，大约一两分钟又会弹起来，再焖15-20分钟，就可以起锅了。假如你做的量比较多，能够再反复按住弹起来焖10分钟上下。那样热腾腾的生日蛋糕就好了，凉数分钟把锅脱模在菜盘里，能够渐渐地享受啦。