坚信大家都很喜欢吃面包吧，吐司面包一般在早晨时用于当早上，晚上饿了耶能够服用，并且美味可口又果腹，因此许多盆友都喜欢吃，但假如在烘焙店买吐司面包便会感觉很贵，因此许多盆友就自身在家里做面包，既干净又性价比高，那制作面包时要是没有苏打了，那苏打能够用哪种替代呢?可以用食用碱替代吗?碱能够用哪种替代?

一、碱能够用哪种替代?苏打能够用哪种替代

1.发孝粉

发孝粉的主要成分是苏打，再加上了一些酸碱性的原材料，及其玉米粉做成，在食材制做的前提条件下要发孝粉比苏打的实际效果更强，，在沒有苏打的前提条件下自然是可以用发孝粉替代。

2.发酵粉