（3）将筛好的紫薯泥取三分之一与130克小麦面粉混和，再将2克酵母菌放进适当的温开水(35℃上下)中融解成水溶液后倒进混和好的小麦面粉中，添加适量的温开水，将其翻拌后充足地搓成光洁的面糊。盖上保鲜袋置放于溫暖处发醇一个半小时;

（4）再取2克酵母菌放进适当的温开水中融解成水溶液后倒进剩余的170克小麦面粉中，添加适量的温开水，用筷子将其拌和至沒有粉剂后再用力搓成光洁的面糊。盖上保鲜袋置放于溫暖处发醇一个半小时;

（5）提前准备紫薯馅心：将剩余的三分之二的紫薯泥中添加适量的熟黑芝麻与白砂糖，再倒进防水防火溶化好的鲜奶油，翻拌;

（6）将发醇好的白面糊与蓝紫色面糊各自放到撒有一层薄粉的砧板上充足揉压出来里边的气体，再将2个面糊按扁后叠在一起，用擀面棍将其擀成约0.3公分厚的正方形擀面皮;再将擀面皮卷起来，用刀割成约50重量的小剂子;将小剂子坚起放到砧板上，用力按扁一些，再用擀面棍将其擀成边沿薄正中间厚的擀面皮;

（7）将擀面皮翻过去，加入适量此前调准的紫薯馅料放进擀面皮中，随后将擀面皮折起来，边沿按紧预塑，那样，两色紫薯包生胚就搞好了;将搞好的生胚用一块稍为潮湿的沙布盖起来再静放20分钟开展第二次发醇;