（1）紫红薯清洗放到干净的微波加热碗中放进微波炉加热火灾3分半钟取下，削皮，和水放到一起，放到搅拌器里拌和成紫薯泥，净重量250克为宜。

称好高粉、糖、酵母菌翻拌，添加紫薯泥，先用最少档和面3分鐘，把水分和面粉揉至融合。转1档和面5分鐘至变成一个光洁的面糊，出基本筋就可以。添加室内温度变软的无盐黄油和盐，低速档4分鐘至无盐黄油吃进面糊里。第3步

（2）转2档半(2和3档正中间)和面五分钟，取下检查面糊，出全透明塑料薄膜就可以。取一干净大洗脸盆抹上油，面糊放进在其中，盖上保鲜袋放到溫暖处发醇至面糊2倍大。取下面糊排气管，整圆，盖上保鲜袋松驰15分鐘。

（3）面糊均值切分成八份，擀改成环形，从左上方和右上方分另向内折，最终下边往上折，变成三角型，放到烤盘里发醇2倍大。电烤箱里放入青石板加热220度，发醇好的面糊上筛上小麦面粉，依据自身爱好割包。

（4）把面糊移到青石板上，电烤箱内洒水，放进青石板，全线烤焙25分鐘。