蒜香红肠坚信大伙儿不容易生疏，由于很多人对蒜香红肠都喜欢，吃起來的味儿是十分与众不同的，所以说大伙儿会对蒜香红肠较为的喜欢，并且挑选拌凉菜吃蒜香红肠也是能够的，可是说起实际怎样烹制蒜香红肠吃，它是大伙儿不清楚的，下边就要我们一起看看吧。

蒜香红肠的做法

要想制做出美味可口哼哼的蒜香红肠，最先需要我们挑选出新鮮的生猪肉，猪瘦肉是要比白肉更多一些的，随后挑选剁碎饺子馅儿。我们把红肠料化水以后，立即添加到饺子馅中。要想提升延展性，我们能够挑选立即添加木薯淀粉。以后我们把蒜剁碎蒜末，渗入饺子馅以后，添加适量的盐，腌渍一晚就可以进味了，以后我们需要挑选天然肠衣，随后我们用灌肠器，立即把饺子馅灌进到猪肠衣中，每过一段就需要打上一个结，以后我们用木签在猪肠衣的表层扎上一些小圆孔，以后用于排气管，能够避免发生爆炸的状况造成，随后我们挑选放进开水锅中，煮开以后捞起来晾凉预留就可以了，以后刚开始熏烤的工作中，在锅中垫上一层锡纸，以后就可以撒上干米，良姜，八角茴香等各种各样的香辛料，随后需要我们撒上一层白砂糖。最终再放入篦子。熏锅就完成了。立即把蒜香红肠放到篦子上，开火灾，等出烟的情况下挑选调成文火，熏烤30分钟上下就可以吃完。在中间我们能够挑选翻个面，可以确保蒜香红肠熏烤的匀称。