这一苹果谷物棒便是用苹果做的一种薯条，而又身心健康的休闲娱乐小食品。苹果谷物棒是在真空泵情况或负压力情况下，根据蛋糕烘焙的方式，将苹果内的水份挥发掉，进而获得含水量在5%上下的苹果谷物棒。它没有黑色素，无添加剂，含有化学纤维，是天然的苹果片，松脆中仍有苹果的芳香。

苹果谷物棒的作法详解:

1、苹果清洗，切割成4块，除去果仁，无须去皮。

2、切割成片状，在加了柠檬水的水里侵泡20分钟。

3、将苹果片排在铺平不沾布的烘烤盘上，不必重合，一个苹果就可烤上两股票大盘了。200°F烤约2个三十分钟，直到水份烘干，凉后应该是松脆的，若還是软的，就再次再烤。彻底制冷后放密封性盒储存。