5、大樱桃玉叶

孝感美食之一大樱桃玉叶.拿取小青蛙的大腿根部上节，用刀时上不粗俗下粗俗，着色用煎炸，其肉枯后，产生大樱桃状，再回锅炒填充颜色上霜上盘，将把把朝上，用卤猪肝切一片，形如五叶配大樱桃，食时加调味品。

6、阳阴虾伴球

孝感美食之一虾球通指鲜虾，多选用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳，用食油踏过加白砂糖、白米醋、炒得白而细嫩。糟虾没退壳但是剪须，亦用煎炸，用色酱煮为红色，焦脆爽口，放人园盘内拼出太极拳圈，半阴半阳说白了虾伴球。

7、月半粑

“月半粑”，是每一年元宵佳节的传统式口味进食也是孝感美食的一道特色美食。应城步行街上面有专业炕细米粑的小摊贩，小摊贩把煮熟的粑子放到炉子铁在网上，双手不断地滚动，使粑子匀称遇热，不一会，传出吱吱作响的声响，飞出一阵阵香气，粑子炕得内熟外焦，让人垂涎三尺。

8、湘江三扒