1.清蒸鱼头

浏阳蒸菜中应用的剁椒鱼头不象湖南菜中的剁椒鱼一样，只限于雄鱼。蒸菜中什么鱼头都能够用来蒸，你例如鲤鱼就用的数最多，由于食物划算。剁椒鱼头历经简易的抹盐腌渍后，放上自做的剁椒就可以上锅蒸，很容易实际操作。最重要的一点是，蒸出去的鱼美味可口，另外还很容易下饭菜，因此十分受顾客的热烈欢迎。

2.浏阳豆鼓蒸排骨

这家常小菜的与众不同食物实际上就取决于应用了浏阳豆鼓，具备与众不同的豆香气，让这家常小菜美味可口了许多 。湖南省本地较为喜爱放辣椒干一起蒸，但以便融入没法吃辣椒的盆友，也是有将辣椒干改为了新鮮小辣椒的。但是，我较为喜爱用辣椒干煮制的，总感觉味儿更原生态一些。