自发小麦粉是低筋面粉吗
发布时间：2021-11-18 7:32:46
TIPS：自发小麦粉
自发粉是在小麦面粉中加上一定量的、可以造成汽体的食品防腐剂而成，大家只需放水或蛋黄液等后便可马上用于制做各种各样蓬松剂食品，如馍馍、生日蛋糕和炸油条等。那样可防止开展繁杂的称重、调料、混和、发醇、脱碱等工艺流程，并能减少对食品制做技术性的规定，能平稳和改替食品的品质，省时、简易和便捷。
小麦面粉是低筋粉吗
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