小学新生刚上学总要有一段“学习准备期”。随着小学新生“学习准备期”的结束，绝大部分孩子目前已渐渐地适应了校园新生活。然而，孩子们该不该吃早餐，早餐究竟该吃些什么，又成了困扰家长的新问题。“普遍轻视早餐，已成为学生人群中最为突出的营养误区。”营养学会副理事长、医院临床营养中心主任教授强调说，而这个误区严重影响了孩子的健康。

这个误区又是怎么出现的呢？“为什么孩子不肯吃早餐？”记者在对几位家长的跟踪调查中发现：“没有时间做早餐、吃早餐以及早餐翻不出花样”位居前三位。教授认为，孩子不吃早餐根源在家长。有些家长认为，吃不吃早餐无所谓，营养可以从午餐或是晚餐中得到补充。事实上，许多家庭目前仍在奉行“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的生活方式。但从营养角度看，不吃早餐或早餐吃得不好是一种“透支”，它极易让孩子的血糖处于较低水平，而长期在饥饿状态下，就容易造成酮体在体内的堆积，从而使孩子出现精神不振、记忆力下降、注意力不集中等症状，影响学习效率。由此可见，不吃早餐有很大的危害。

在早餐的搭配上，家长也出现了很大的误区。为了让孩子养成吃早餐的习惯，部分家长不惜“天天翻花样”，认为这样就可以刺激孩子的食欲。对此，教授认为，家长的“好心”其实是个认识误区。“原因很简单，早餐就是生活中每天的必修课，它不同于下馆子享受美味，只要做到均衡、卫生、营养，大可不必每天翻花样。家长不仅自身需要具备早餐的基本常识，还应该在日常生活中对孩子耳濡目染。”家长的行为影响着孩子的行为。