大麦是大家都熟悉的一种食物，大麦茶素有“东方咖啡”之称，闻起来有点咖啡香味，入口微苦带涩，之后会回甘。大麦茶，是将大麦炒制后再经过水煮至滚而得，闻之有一股浓浓的麦香，常饮会有开胃、助消化和减肥的功效，大麦茶还是夏季最佳的消暑饮料，大麦茶不仅是在中国流行，在全国各地都比较有名。

大麦茶好喝还只是一个方面，它还有一些很好的功效，大麦茶有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的食疗作用。大麦茶冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效，女性朋友可多喝点大麦茶。

大麦茶的存放也是非常有讲究的，一年四季均可饮用，适合各种年龄层次的人常饮。存放：大麦茶置于室内阴凉干燥处，或放进冰箱储藏。冲泡方法：大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮，在存放和冲泡大麦茶时请按以上的方法进行。