国家对于市场上食品的把关是非常严重的，随着气温升高，涉及食品的投诉增多。工商局发布消费警示提醒：夏季购买食品要注意“六要”“五不要”原则。目前食品类商品的投诉主要包括：变质、食品中有异物、短斤缺两、无ＱＳ标志即假冒驰名商标。工商部门提醒消费者购买食品时一定注意“六要”，这六要对消费者来说是非常关键的。

所有的食品都要通过工商局的检查，消费者一要看证照，看食品经销商是否具备《营业执照》《卫生许可证》和所售食品检验合格证明；二要看包装，看包装有无破损或外漏，密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象，包装装潢的文字和图案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品牌包装问题，进口食品是否有中文标识和检验检疫证明等；三要看厂名厂址，看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备；四要看日期，看食品是否标注了生产日期和保质期，是否有提前标注生产日期或涂改生产、保质期限等问题；五要看批准文号，食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等；六要看标志，看食品是否有产品执行标准、成分配料、质量等级、净含量标注、是否有ＱＳ标志，这些标志说明它是否通过正规的程序在进行。

这五不要是直接关系到食品的质量问题，一是不要购买有异味、包装粗糙破损、感官异常或快到失效期的食品；二是不要过分相信广告宣传，做到货比三家，明白消费；三是不要购买外形过于饱满漂亮、过白或是颜色太艳丽的食品，以防添加了有害物质侵害身体；四是不要到无卫生许可证、卫生条件差的地方用餐；五是不要忘记索要购物凭证，购买食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。这样可以让你选到好质量的食品。