早餐是很重要的一顿饭，长辈自小就提醒我们：早餐一定要吃得饱，要不然上学都没精神。早前更有科研单位发布早餐调查，说很多白领都忽视早餐甚至是不吃早餐，以致影响身体健康。其实，早餐搭配是有讲究的。一顿营养早餐最好包括三类以上的食物，如谷类、豆奶类、肉类、蔬菜水果类等，因此合理的搭配才算得上是真正的早餐。

早餐如此重要，要怎么搭配呢。一般推荐选用饺子、包子等，这样一种食物就包含了两类物质：谷类和肉类，然后再选择牛奶或豆浆，再加上一些蔬菜和水果。还有一种就是热的稀饭、燕麦片、热豆花或山药粥等，配点蔬菜、面包、水果、鸡蛋。早餐最好不要吃煎炸的食物，如油条等，此外，油条含铝元素，长期食用的话可导致铝在体内的积聚。早餐也不宜空腹喝牛奶，以免营养吸收不完全，要先食用部分碳水化合物后再饮用；不宜只喝白粥，避免营养不足。

现在人的生活节奏很快，说很多白领都忽视早餐甚至是不吃早餐，以致影响身体健康。不过你又知不知道，如果吃得不注意，吃早餐分分钟会变成增磅，想吃得健康，就要留意一下卡路里数值，好自己配搭一份低卡早餐哦。否则，健康没吃到，还长了一圈膘。