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中草药是中医治疗预防疾病所使用的药物，由植物药，动物药和矿物药组成，而中医用药的特点之一就是中药必须炮制过后才能入药黄连的炮制作用。

中药材炮制的目的有七点：1.降低或消除药物的毒性或副作用黄连的炮制作用，确保用药安全

毒性药也是中草药组成部分，虽然这种药临床疗效不错，但因其有较大的毒作用，所以不能直接使用，需要通过炮制降低其毒性以达到治疗的作用黄连的炮制作用。 比如乌头经水漂制及蒸或煮的加热处理，毒性大为降低；生半夏，天南星经过炮制后毒性降低；还有沙烫马钱子，巴豆去霜均可降低毒性。

炮制也可以降低副作用，副作用是指治疗目的以外的作用，比如需要柏子仁宁心安神，就要去油制霜减去其润肠通便的作用黄连的炮制作用。