有些矿石，贝甲，化石类的药材质地坚硬，有效成分不易煎出，需要炮制使其质地变得酥脆，有助于有效成分的溶出；根茎类，藤蔓类及果实类需要切丝，段，块，片等方便调剂；大多数药材无法直接使用鲜品，这时就需要干燥处理黄连的炮制作用。

5.矫味矫臭黄连的炮制作用，便于服用

有些药物的气味比较特殊，让人问到就想吐，为了让患者接受并服用这些中药就需要通过炮制改变味道黄连的炮制作用。常见需要矫味矫臭的大多为动物药，比如地龙甘草制去除腥味；乌梢蛇，紫河车酒制。

6.提高药物净度黄连的炮制作用，确保用药质量

去除杂质和非药用部位，以保证临床用药剂量的准确性黄连的炮制作用。比如麻黄有发汗作用，而麻黄根是止汗常用药；苦杏仁有止咳平喘的功效，苦杏仁皮无药理作用，所以在使用时苦杏仁要去皮；动物药去头足翅。