石蜜 · 砂糖

石蜜，味甘平，主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药中药蜂蜜的作用与功效与作用是什么。久服，强志轻身，不饥不老。

——《神农本草经》

关于蜂蜜性味功效的最早的记载是在《神农本草经》中，用的是石蜜中药蜂蜜的作用与功效与作用是什么。什么是石蜜？

石蜜，野蜂于崖间石隙中采花所作也，疑古时未有养蜂之法，则以崖蜜为上，而土木中之蜜不用中药蜂蜜的作用与功效与作用是什么。今人养蜂收蜜其法最良，功同石蜜也。

——《神农本草经百种录》

石蜜，即采于山岩之间的野生蜂蜜中药蜂蜜的作用与功效与作用是什么。今人所食的蜂蜜，几乎都是家养的蜜蜂所酿，但功效上和石蜜相同。