魔芋食品的主要成份葡甘露聚糖富含食物纤维---一种流质的膳食纤维（具有食用后不在胃里消化勒芋功效，而在小肠里消化的特点），及多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

　　　　1.血液的净化剂

　　　　由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用勒芋功效。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。

　　　　2.胃肠道的清道夫