用肉桂炖羊肉不仅可以去除膻味，还可以提鲜，更能突出肉桂的郁香，对于脾肾虚寒的人群还有养生保健或治疗功能荜茇的作用与功效。

二、荜茇

荜茇出自《新修本草》，药性辛、热荜茇的作用与功效。归胃、大肠经。具有温中散寒，下气止痛之功效。临床常常用于胃寒腹痛，呕吐、呃逆、泄泻的治疗。

炖羊肉加入荜茇，不仅可以去除腥膳味，还可以预防寒伤脾胃或者脾胃虚寒泄泻的保健治疗荜茇的作用与功效。

三、高良姜

高良姜出自《名医别录》，药性辛，热荜茇的作用与功效。归脾、胃经。具有散寒止痛，温中止呕之功效。临床常常用于胃寒冷痛，胃寒呕吐的治疗。