【注意】：上风、感冒、咳嗽者不宜饮用五爪的功效与作用。

　　16、虫草红枣炖甲鱼——男性保健强身食谱

　　【原料选配】活甲鱼750克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量五爪的功效与作用。

　　【科学制做】

　　⑴五爪的功效与作用。将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡，洗去泥沙。

　　⑵五爪的功效与作用。将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。

　　【成品特点】甲鱼烂熟，肉嫩味鲜，不腥不腻五爪的功效与作用。