豆豉：豆豉性味温咸，归肺，胃经，有和胃除烦，去寒热，解腥毒的功效，菜肴中加豆豉可以解腥调味淡豆豉 功效。

淡豆豉是一种中药淡豆豉 功效。其性味苦寒，归肺，胃经，可解表，除烦，宣发郁热，主治感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠……

淡豆豉的食疗方法:

1.治感冒.不论风寒还是风热均可用淡豆豉治疗，它能够解除感冒引起的心烦症状淡豆豉 功效。著名的治疗风热感冒的银翘散里面就用到了淡豆豉，有发热、头痛、咽痛、咳黄痰等症状者可用银翘散治疗。