咂酒的文化内涵土家族咂酒除了是文人进行文学创作的重要素材和源泉外，由此产生了大量与咂酒有关的诗歌，还具有深厚的文化内涵，体现了中国古代哲学“和”的思想对土家族文化的影响，以及土家族人民崇尚礼仪的优良美德卷柏泡酒的功效。俗话说：“饮食所以和欢也”。土家族咂酒蕴涵着津液交流、共享一瓮的关系，它符合土家族人民的民族心理，便于集体的情感交流，反映了中国古代哲学“和”这个范畴对土家族民族思想的影响。饮食毕竟是民族心理的一种折射，在这个因素的主导下，卫生也就退居其次了。咂酒虽属“乡饮酒礼”，但实质上是在进行饮食和欢的活动，集饮食、聚会、娱乐于一体，成为土家族调节社会关系的一种重要手段。土家族人民还通过咂酒这种方式来履行礼仪，区别上下，明辨主客和长幼，成为土家族传统礼仪重要的外在表现形式。咂酒作为土家族文化的重要载体，具有丰富的表现形态，悠久的历史渊源，深厚的文化内涵，融诗歌、传说于一体，集礼仪、哲理于一身，是土家族非物质文化遗产的重要组成部分，应得到进一步的挖掘、保护、弘扬和创新。

　　饮用方法

　　饮用前渗入开水卷柏泡酒的功效，约5分钟后用巴人咂酒特制吸管插入咂酒罐底吸饮（可反复数次加入开水续喝，加入冰糖或白糖口味更佳