08 17川芎的主要药理作用是。30 14。52　　VE(mg/100g) 7。05 8。05 6。17　　VC(mg/100g) 126。70 129。20 66。78　　胆碱(mg/100g)28。00 39。50 35。58　　表2-1 结果说明，银杏叶含有多种营养成分，其主要营养成分含量较高，尤其是蛋白质、糖、VC、VE、胡萝卜素含量相当丰富。

  以干基计，叶中含蛋白质10川芎的主要药理作用是。9%～15。5%总糖7。38%～8。69%,还原糖4。64%～5。63%,VC 66。8～129。2mg/100g,VE 6。17～8。05mg/100g。这些主要营养成分在不同地区也存在明显差异。　　氨基酸含量　　表2-2 银杏叶中各种氨基酸含量(g/100g,干基)　　氨基酸含量 普定 正安 标本园　　天门冬氨酸 1。

  42 1川芎的主要药理作用是。73 1。26　　苏氨酸* 0。55 0。72 0。50　　丝氨酸 0。57 0。74 0。55　　谷氨酸 1。39 1。79 1。16　　甘氨酸 0。70 0。92 0。76　　丙氧酸 0。83 1。09 0。71　　缬氨酸* 0。

  69 0川芎的主要药理作用是。99 0。64　　蛋氨酸* 0。21 0。24 0。18　　异亮氨酸* 0。45 0。63 0。44　　亮氨酸* 0。89 1。10 0。83　　酪氨酸 0。40 0。56 0。37　　苯丙氨酸* 0。64 0。83 0。60　　r-氨基丁酸 0。

  26 0川芎的主要药理作用是。34 0。18　　组氨酸* 0。26 0。34 0。23　　赖氨酸* 0。84 1。01 0。80　　色氨酸* 0。22 0。21 0。23　　精氨酸 0。66 0。91 0。60　　脯氨酸 0。92 1。28 0。69　　总氨基酸 11。

  90 15川芎的主要药理作用是。43 10。73　　必需氨基酸 4。75 6。04 4。45　　必需氨基酸/总氨基酸(%)39。92 39。14 41。47　　必需氨基酸/非必需氨基酸(%)66。43 64。4670。86　　*必需氨基酸　　表2-3 银杏叶中必需氨基酸与优质蛋白、WHO模式比较(mg /g蛋白质)　　组分 银杏叶蛋白 大豆蛋白 鸡蛋蛋白 WHO　　苏氨酸 44。

  5～50川芎的主要药理作用是。5 37。0 47。0 9。0　　缬氨酸 55。8～64。1 48。0 66。0 13。0　　蛋氨酸 14。5～17。0 11。0 57。0*（1） 17。0（1）*　　异亮氨酸 36。4～40。8 49。0 54。0 13。0　　亮氨酸 71。