市面上出售的“野生人参”价格十分昂贵，虽然包装精美，甚至配有鉴定证书，但其实和阳澄湖大闸蟹一样，真假难辨花旗参的叶图片。

目前大家吃的人参大多是人工种植的，即使在老字号中药店也是如此花旗参的叶图片。

人工种植人参有多种方式，比如大棚种植、林间种植，也可以育苗后移栽到野外，称为“半野生”人参花旗参的叶图片。

即使是人工种植的人参，依然生长缓慢，通常5-7年才能收获花旗参的叶图片。

收获的新鲜人参又叫水参，经过去皮和晾晒就得到白参，也就是常见的药店或馈赠礼品中的人参，如果用蒸煮代替晾晒就得到红参花旗参的叶图片。