在过去，人们把蒲公英只当做一种野菜，有的地方叫它婆婆丁，还有叫黄花地丁（与紫花地丁对应）紫花蒲公英有什么功效与作用。 而这几年，把蒲公英炒得很是火热，“蒲公英堪比冬虫夏草”、“蒲公草称为草药皇后”等等。 实际上，蒲公英是一种药食两用的植物。

作为食物来说，春季是采挖蒲公英的旺季，人们将采挖来的蒲公英做成凉拌菜、或者蘸酱吃，也有包饺子做锅贴的紫花蒲公英有什么功效与作用。 也有很多人从网上学来的将蒲公英做成茶，方便在夏天、秋冬季节泡水喝。

1，将蒲公英的叶子制成蒲公英叶茶： 将新鲜采挖的蒲公英叶洗净，晒干，放入玻璃瓶中保存就行了紫花蒲公英有什么功效与作用。

2，将蒲公英的根制成蒲公英根茶： 将新鲜采挖的蒲公英根洗净，甩甩上面的水紫花蒲公英有什么功效与作用。切成一块一块的，放在烤箱中烘干就行。 或者蒸好了在太阳下晒干。去除水分就行。 放在玻璃瓶中，平时放一点泡水喝就行了。

作为药物来说，蒲公英，性寒、味苦、甘，归肝经、胃经，具有清热解毒、消炎去火、利尿散结的作用紫花蒲公英有什么功效与作用。 据古医文献记载，《本草经疏》：“蒲公英乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。” 《唐本草》：蒲公英“主妇人乳痈肿”； 《本草正义》：蒲公英“治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”。 现代临床也证实了，蒲公英对女性乳腺疾病有很好预防和治疗作用，可内服、可外敷。

但因蒲公英性寒紫花蒲公英有什么功效与作用，限制了很多人食用、泡水喝，降低寒性可以这样做：

1，将蒲公英叶或蒲公英根按照红茶发酵工艺进行处理，制成蒲公英红茶或蒲公英根红茶，这样能降低蒲公英的寒性，也就适合更多的人泡水喝了紫花蒲公英有什么功效与作用。