春天挖野菜,你认识刺角芽吗?怎么吃?
发布时间:2021-8-18 5:38:55
刺角芽常长在山坡、荒地和田间地头,其实也很好辨认,它名如其名,其叶子的边缘长有像锯子般细密的针刺,就像木樨科桂花的叶子边缘那样带刺草药图片。刺楸小时候就喜欢摘桂花树和刺角芽的叶子去闹着玩割人。
二、可作为野菜食用猪和牛都不怕刺角芽叶上的针刺,是一种常见的猪草和牛草,刺楸割猪草时曾不慎割到了手,就摘了一片它的叶子揉碎直至出汁液,敷至伤口处止血带刺草药图片。此外,刺角芽是一种可食用的野菜,挖的时候要趁早,否则等它老了再挖来吃就有点扎嘴。
1、做野菜吃带刺草药图片。作为野菜,刺角芽可以像折耳根那样直接生凉拌吃,也可以汆烫后再凉拌,还可以像香椿芽一样切成碎末后炒鸡蛋。
2、做菜豆腐带刺草药图片。提前将黄豆浸泡一天,沥干后捣碎,放入大锅中和刺角芽一起煮,香气扑鼻。
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