三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花田三七的功效与作用及食用方法。那么，? 三七花的功效与作用及食用方法如下： 1、三七花能具有治疗肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿的作用 做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。 有平肝泻火之功效。 2、治高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻木、头晕失眠等。 做法：用三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。 有平肝降压、降脂之功效。 3、治糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者。 做法：用三七花5克，每日泡茶饮用。 久服有调节血糖之功效。 4、治复发性口腔溃疡。 做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。 具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。 通过以上的介绍，相信您对三七花的功效与作用及食用方法有了一定的认识了，另外，三七花能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，促进骨髓细胞增殖和释放过程，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到促进造血的功能。