紫苏是一种原产于中国西部高原，耐旱、耐盐碱的唇形科一年生植物，是一种传统的食、药两用植物紫苏汁功效与作用。从紫苏种子中提取的紫苏籽油在我国古代已有食用习惯,又称“荏油”，是进贡皇帝的名贵营养食用油.经常食用紫苏油具有以下功效。

1、滋阴明目的作用

紫苏籽油具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了紫苏汁功效与作用。

2、降血脂、降血压

研讨证明，紫苏油能够有效控制人体内血小板的凝聚，下降血液中的中性脂质，根除胆固醇，避免了血栓的构成紫苏汁功效与作用。经实验证明，为现在已知植物油类中最适合用于炒菜烹饪的油之一。

紫苏油中丰厚的亚麻酸具有下降血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的效果，然后按捺血栓构成，预防心肌梗赛和脑梗赛紫苏汁功效与作用。-亚麻酸还能够有效降低血粘稠度、添加血液携氧量，添加体内各种脂质的排泄，所以紫苏油降脂降压的效果特别显著，尤其是对高血脂及临界性高血压的效果愈加杰出。

3、抗变老功效