四、不利于血糖和血压的控制

　　每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高白背仔功效与作用。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

　　五、“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

　　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的白背仔功效与作用。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。

　　现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料白背仔功效与作用。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。

　　嗑瓜子这样嗑最好