黑米是沒有深度加工的稻米，因此保存了许多 稻米胎芽中的营养成分，具备健脾开胃、止烦、解渴、治腹泻等功效。在每豪克稻米中，带有蛋白6.7克、人体脂肪0.9克、碳水化合物化合物77.6克、膳食纤维0.3克，此外也有钙、多种营养元素等营养元素。

针对钟意黑米的营养成分又吃不惯黑米的人而言，糙米茶能够 说成非常好的挑选。糙米茶能够 养胃促进消化，即便胃肠不好的人还可以安心食用，特别是在合适长期吃素者、体质虚寒者、经期非常容易月经疼痛的女士及其糖尿病、高血压病人。

将适当的糙米茶以95℃以上的沸水闷泡10分钟就可以食用，非常是每日早上空肚食用更优。除此之外，糙米茶充好后，也可将黑米取下熬成白米饭或小米粥，既美味可口，又用其所长。在喝糙米茶时，最好趁着热喝，那样才可以尽快品到黑米的香气。

4、薏仁米

脾胃不好的人经常觉得食欲不佳、消化吸收工作能力减低，中医学觉得，薏仁米具备健脾胃、润肺、清热解毒、清热利湿的功效，并且非常非常容易消化，是非常好的饮食疗法食材，合适脾胃虚寒者服用。

薏仁米中的薏苡素能够 抑止横纹肌，是纯天然的美容养颜去皱纹上品。因为肠胃两虚而造成面部多皱、脸色黯淡的人，建议用薏仁米与淮山药、红枣、小米一起熬粥喝，或将薏仁米炒过后研末服用。