4、面也醒好啦，应按一个方位揉，揉好揉成细细的，切割成包子皮。

5、撒上干面，干出擀面皮。水饺馅撒上食用盐，搅拌就可包了。

6、快包完后便可烧开，一边等水开，一边包完最终好多个。溜水饺一定要等水开，顺时针方向将水搅得水转起來。扣盖煮皮，拉开煮馅。肉早已半生不熟一个沸腾就可以了。盛出去在菜盘里抖一下，也不粘了。

四季豆做馅有点儿嚼劲，配着蒜末或芝麻油、醋，就很爽口美味可口了。

也可先炒点生鸡蛋，把鸡蛋炒熟斩碎后和除去水份的四季豆丁混和翻拌略微炒那麼一分钟！搀点豆腐味道也非常好。