添加油辣子，白砂糖，醋，盐，鸡精，拌均

拌均后的白菜丝，放进冷藏室里冷冻半小时再吃口味最好。

白菜是十字花科芸薹属一年生、二年生木本植物，原产地地中海沿岸和我国，种植总面积和消耗量在我国居各种蔬菜水果之首。大白菜是大家日常生活不能缺乏的一种关键蔬菜水果，美味可口，营养丰富，有着“菜中之首”的美誉，为人民群众所钟爱。如同俗话说得好的：“肉中就数生猪肉美，菜里只有大白菜鲜。

”白菜根为浅根茎，主茎粗壮，主根比较发达，水准遍布。叶子有毛或没毛，着生在短缩茎上乘莲座状。除薹用和抽穗种类外，腋芽不比较发达。总状花序，花浅黄至淡黄色。长角果。种植的大白菜各自归属于芸薹的 .：结球白菜依据叶球抱合水平，分成散叶变异 、半结球变异、滥情变异和结球变异;不结球白菜分成一般大白菜、塌菜

、菜薹、薹菜和抽穗大白菜5个变异。