什么是蒸鱼豉油
发布时间：2021-11-18 12:07:56
鲈鱼是特别适合用来清蒸的的一种鱼，也是大家应用海鲜酱油最经常做的一种菜式。
原材料：鲈鱼、尖椒、黄椒、大葱
辅材：姜、米酒、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖、海鲜酱油
作法：
1、将买来的鲈鱼清理干净，要里里外里的洗干净，抠内脏器官的情况下要当心，不必把苦胆抠破了，要不然会特苦的，随后用刀在鱼背中缝处划一刀，一到要轻，划的过重在煮制的全过程中会皮破的。
2、腌渍鲈鱼，将米酒、盐小量、黑胡椒粉倒进碗中，调合好，随后再适当抹匀鱼全身腌渍，大概10~15分鐘就可以了。
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