说白了的柱侯酱便是我们听说的生抽，可是什么叫海鲜酱油呢？也就是在制作过程中添加淡水鱼的生抽，是一种十分美味可口的调味料，尤其是合适在清蒸鲈鱼中应用，能够 不在遮住鱼自身的味儿中具备与众不同的鲜香。海鲜酱油的作法有很多，不一样口感的人可依据自身的规定来制做，较为广泛的便是清蒸鱼。

海鲜酱油是啥?

柱侯酱，即生抽，生产制造生抽一般以黄豆为关键原材料，添加水，食用盐历经白酒酿造和发醇，在各种各样微生物菌种繁育时代谢的各种各样水解作用下，酿造出来的一种液體。

有头抽、生抽酱油、酱油的各自，最好是的肯定是头抽了，是上等的调味料，而海鲜酱油则是专业制做出去的清蒸鱼的生抽，单纯性的生抽酱油喝酱油是不适合清蒸鱼的，由于味儿不足美味，还较为非常容易咸了，而制做的海鲜酱油则兼顾美味、咸香的味儿，能够 既不遮住鱼自身的美味，又可以提升不一样的味儿，十分是合适用于制做清蒸鲈鱼。制做生抽的原材料因國家、地域的不一样，应用的调料不一样，口味也不一样，较为非常的是越南地区的鱼露(应用活鱼)。

海鲜酱油的花样作法

清蒸鱼