香芋丸子怎么炸好吃
发布时间：2021-11-18 12:07:42
第一步1. 芋头面糰切分为20等份预留。
第二步2. 鸭蛋黄入笼屉蒸约5分鐘后放凉切对半;红豆沙分成20等份，包入蒸熟的鸭蛋黄预留。
第三步3. 取做法1切分好的芋头面糰，包入做法2红豆沙鸡蛋黄馅，捏住包成球形，表层自来水浸湿，再沾裹上椰子鞋丝。
第四步4. 热一锅油，以约150℃水温，将做法3下锅炸至浮上来，表层呈橙黄色就可以。
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