在做鱼的情况下，里边添加一些圆葱，一直全是较为美味的食用方法，可是添加圆葱有一点常见问题，便是圆葱一定要炒烂，假如圆葱沒有炒烂，吃起來口味较为辣，那样鱼头汤的味道，进到到圆葱里边，便会感觉非常的芳香，并且那样配搭起來营养成分也较为高，那麼洋葱炒善鱼是怎么做的呢?

洋葱炒鳝鱼的做法

很多人都吃过泥鳅，但是你了解泥鳅和什么一起炒才好吃吗?朝天椒当然是很多人的挑选，可是告知大伙儿哦，圆葱也是炒鳝鱼的关键所在，圆葱的香气能够 除去泥鳅中的腥臭味，让泥鳅的香气充足释放，再加圆葱的营养成分很高，因而圆葱配泥鳅当然是再好不过的配搭了!快讨论一下洋葱炒鳝鱼怎么做吧。

提前准备原材料：泥鳅、圆葱、食用盐、生抽、鸡精、香油、米酒、姜、蒜

作法：

1、将泥鳅去骨后切割成块状预留，另外切完葱姜预留;