1、糯米糍粑解冻以后，切割成小块;

Tips：可以用木签或是刀在糯米糍粑的表层上划几个空缺，便于糯米糍粑进味。

2、将生鸡蛋打进碗中，用筷子打撒以后，添加一勺辣酱，搅拌均匀;

Tips：假如没法接纳盐味的糯米糍粑，能够 在生鸡蛋中添加纯蜂蜜或是牛乳，煎出去的糯米糍粑也十分美味可口!

3、将切完的糯米糍粑放进调配好的鸡蛋液中，尽可能让每一块糯米糍粑都被鸡蛋液匀称包囊;

4、在炒菜锅中放进植物油，大火烧开以后，放进白糖，转文火将植物油和白糖炒浓稠;

Tips：留意要一直滚动锅中的植物油和白糖，避免 炒焦，假如喜爱太妃糖味得话，还可以让白糖适度烧焦。