牛杂配什么好吃
发布时间：2021-11-18 12:06:16
(2)在大铁锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝关节装进去﹐等烧开之后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的情况下﹐把葱﹑姜片﹑蒜切割成块状装进去。
(3)肉煮至半生不熟时﹐把牛排骨和肉全部装进去炖烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。
(4)刮掉骨骼上的肉，再切小﹐排骨血捞出来切割成薄小肉。
(5)把小肉放到大碗里﹐把汤烧开后浇上。再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒粉。
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