酥炸鳗鱼条的作法流程：

11提前准备食物：鳗天地蒲烧烤鳗、番茄沙司或是千岛酱、吉士粉、香炸粉、生鸡蛋。

22将鳗天地烤鳗解除冻结，切发展条预留；取一个碗打进生鸡蛋，搅拌均匀预留；将吉士粉，香炸粉各自倒进干净的菜盘里预留；

33将鱿鱼条先裹上吉士粉，再放进鸡蛋液里打个滚，再裹上面包糠，静放一会备用；出锅滚油，等油温高至56成，放一粒香炸粉下来能够 立刻浮起来，就表明水温来到能够 下鱿鱼条了；

44将鱿鱼条逐一入锅，改为低火炸至金黄色就可以起锅，撒上香辣，配番茄沙司或是千岛酱味儿都超棒，或是立即撒上加温过的鱿鱼汁还可以哦~

55刚进碟的酥炸鳗鱼，千层酥皮颜色金黄色香酥，咬一口，鲜美的味儿在口中弥漫着起来。