应当非常少人吃过菠萝蜜炒猪肉这一家常小炒吧，由于菠萝蜜炒猪肉实际上是一些侨民大家十分思念家乡菜所创造发明出去的一道菜式。在菠萝蜜炒猪肉中所应用的食物关键便是菠萝蜜和生猪肉，针对沒有吃过菠萝蜜炒猪肉的人，应当去试着一下这家常小菜的味儿。因此 也应当来一起学习一下菠萝蜜炒猪肉的具体方法。

菠萝古老肉的名字常常会造成大家的好奇心，菠萝蜜和肉均是食物自身的名字，可是“历史悠久”二字谈何?有一种叫法是，流传前些年有一批移民出国的中国人，由于国外十分想念家乡美食，但又烦扰沒有中国食物，因此应用了本地的生猪肉、菠萝蜜、料汁和面粉做成了以西餐厅食物为原材料的具备我国菜肴口感的“菠萝肉”。

之后因为很多中国人回到家乡，这道中西结合的菜式也就带到了中国，可是因为没人了解它的中文名，也没人还记得它的创办人，只了解它是很早以前的中国人香港移民聪慧的结晶体，有悠久的历史，是很历史悠久的一个菜肴，因此就把它取名为“菠萝古老肉”。

菠萝咕咾肉的作法

1.猪里脊肉双面打花刀，切一小块，用生抽、盐、白胡椒粉、蛋清腌三十分钟