主要材料:虾6只、箩卜500克。

调味品:食用盐2克、生抽适当、葱少量、姜少量、米酒适当、芝麻油少量、浓汤宝1个、白胡椒粉少量。

作法:

1、先看一下原料;大龙虾清洗后,剪去虾枪;虾须;虾脚预留。

2、箩卜削皮,清洗切条,放进器皿中,添加盐2克,翻拌腌渍10分钟。随后用清水冲净,挤干水份预留。

3、锅中加点油,放进一半的葱段,倒进萝卜条,反复文火爆锅,将箩卜的青芥辣味进一步炒成,盛出预留。

4、另出锅,加点油进行爆香姜蒜,放进大龙虾,二面煎黄后,加入米酒;生抽;少量沸水后,放进浓汤宝一个烧开。