杜蛎是一种营养成分很高的海产品，常常吃杜蛎对人身心健康是十分有益处的，不但具备补肾固精的功效，并且还具备防衰老的作用，杜蛎尽管营养成分高，可是很多人并不了解牡蛎的吃法，实际上牡蛎的吃法也是十分多的，能够 立即煮着吃，原生态，还能够配搭别的的食物熬汤或是是炒着吃，实际效果全是很好的。

干牡蛎怎么吃法

拌凉菜生牡蛎

1、平常新鮮的生牡蛎能够 制成凉菜供大家应用，在制做时需要提前准备新鮮生牡蛎500克生姜沫和白胡椒粉及其生抽酱油各适当提前准备一些，此外也要提前准备适当的醋和芥末酱。

2、把准备好的生牡蛎放到冷水中，清洗干净，一定要把它肉质地中的细沙所有清洗，取下之后控干水份，再添加准备好的生姜沫和白胡椒粉，及其生抽酱油和米醋，最终放进白砂糖和鸡精，用筷子把他们调均匀，服用时添加适量的芥末酱就可以。