1、看虾的色调.一眼看去,假如虾的色调发光、发白,那麼便是新鮮的皮皮虾,假如色调较为黑,不足亮,那麼便是不新鮮的虾.

2、看虾脑.假如虾脑很皮软,一副要掉不出的模样,那麼就不必买来,毫无疑问不新鮮.

3、动手能力捏一捏,如果是高品质的新鮮皮皮虾,捏起來肉很牢固.

4、最终一点,尽管说死的皮皮虾可以吃,可是在选购的情况下它就早已死了的,最好是不必买.

5、要想区别公和母,非常简单的方式 便是看便是看虾颈部,母虾脖子上会有一个显眼的"王"字,而公虾的身上就仅有几个纵纹.