檽米莲菜藕是一道传统式的特色美食，以前還是中秋佳节的特食菜肴，它的喻意也很好，代表着阖家团圆和谐及其相依相偎。因为连藕的糖份很低，而且还带有许多 的铁，因此能够 减轻贫血病症的病况，合适体质虚寒的群体服用，多吃能够 提升身体的免疫能力，那麼檽米莲菜藕的做法有什么?

第一，檽米莲菜藕的做法有什么?在碗中倒进少量的檽米，加适当的冷水侵泡檽米，留意要泡到檽米能够 用力立即磨碎才能够 哦，这一時间大概得需要一天。将清理干净的连藕从一端割开，(大概在十分之一处割开就可以了，要能见到连藕正中间的小圆孔洞就可以啦)。将侵泡好的檽米塞到连藕之中，用一根筷子将檽米夯实了，再将以前割下来的连藕外盖盖上来，以木签固定不动好。在锅中添加适量的水(要能未过连藕才行)添加十几个大枣，500克上下的老红糖拌和到老红糖彻底溶化于水里，这个时候再放进塞好檽米的连藕，盖上盖子，刚开始煮连藕啦。直到连藕彻底煮开以后就可以用筷子将它捞出来了，拔出连藕盖上的木签，将藕切割成厚薄匀称的块状，最终再淋上以前锅中的红糖姜水，还可以撒一点白糖这类的，那样一道很香、特甜又嫩滑的连藕特色美食就搞好啦。

第二，檽米清洗后用冷水侵泡2-3个钟头。藕清洗除掉表皮，用刀在藕的一头连在藕蒂切除两三厘米，留作外盖。将早已泡好的檽米填写连藕中，一边填，一边用筷子捅牢固一点，藕眼中都放进檽米后，把藕蒂外盖盖上，并且用木签固定不动密封，准备好煮藕用的调味品和大枣，把经过酿制的糯米藕放进锅中，引入冷水未过连藕，在里面放进老红糖和大枣，火灾烧开后转文火再煮三十分钟，三十分钟后放进老冰糖再用文火煮一刻钟上下。煮好的糯米藕捞起来稍放凉后便可切成片服用了，吃的情况下在上面浇上桂花糖和纯蜂蜜调合的蜜汁，味儿妙极了。

檽米莲菜藕的做法有什么?檽米清洗，晾晒，连藕清洗削皮，在一边切个外盖，刚开始装檽米，用一支木筷，插下去